释
驴油小火烧
lǘ yóu xiǎo huǒ shāo · ㄌㄩˊ ㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
修撰于 2026-06-30 06:20:57
音义
| 拼音 | lǘ yóu xiǎo huǒ shāo |
|---|---|
| 字母 | lv you xiao huo shao |
| 首字母 | lyxhs |
| 注音 | ㄌㄩˊ ㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ |
| 注音符号 | ㄌㄩ ㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ |
广训
驴油小火烧是一道著名的传统小吃。色泽美观，层如薄纸，酥香味美。把水面团、酥面分别搓成条状，各揪20个小剂子。把水面剂子用手压扁，包入酥面剂，包成圆形、压扁、擀开，把两头折回再擀开，卷成圈压扁，再折回两头，捏成圆形，再擀成圆饼，饼面刷少许清水，蘸上芝麻，压紧芝麻后抹少许香油，最后面朝下上鏊子烤烙，待两面都烙成浅黄色，再放人炉膛内烤至金黄色即可。