释
福山大面
fú shān dà miàn · ㄈㄨˊ ㄕㄢ ㄉㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-29 21:00:29
音义
| 拼音 | fú shān dà miàn |
|---|---|
| 字母 | fu shan da mian |
| 首字母 | fsdm |
| 注音 | ㄈㄨˊ ㄕㄢ ㄉㄚˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄈㄨ ㄕㄢ ㄉㄚ ㄇㄧㄢ |
广训
福山拉面又称福山大面，山东烟台传统名吃，据传已有二三百年的历史，操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。
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