释
全鸭席
quán yā xí · ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ ㄒㄧˊ
修撰于 2026-06-29 21:01:39
音义
| 拼音 | quán yā xí |
|---|---|
| 字母 | quan ya xi |
| 首字母 | qyx |
| 注音 | ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ ㄒㄧˊ |
| 注音符号 | ㄑㄩㄢ ㄧㄚ ㄒㄧ |
广训
以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席。首创于中国北京全聚德烤鸭店（见全聚德）。特点是：一席之上，除烤鸭之外，还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴，故名全鸭席。
quán yā xí · ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ ㄒㄧˊ
修撰于 2026-06-29 21:01:39
| 拼音 | quán yā xí |
|---|---|
| 字母 | quan ya xi |
| 首字母 | qyx |
| 注音 | ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ ㄒㄧˊ |
| 注音符号 | ㄑㄩㄢ ㄧㄚ ㄒㄧ |
以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席。首创于中国北京全聚德烤鸭店（见全聚德）。特点是：一席之上，除烤鸭之外，还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴，故名全鸭席。