释
香煎肋眼牛排
xiāng jiān lē yǎn niú pái · ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄌㄜ ㄧㄢˇ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
修撰于 2026-06-29 16:49:29
音义
| 拼音 | xiāng jiān lē yǎn niú pái |
|---|---|
| 字母 | xiang jian le yan niu pai |
| 首字母 | xjlynp |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄌㄜ ㄧㄢˇ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄌㄜ ㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄆㄞ |
广训
香煎肋眼牛排是一道西式餐点，肋眼牛排是牛脊柱部位，由于形状比较像眼球，所以被叫做肋眼。牛肋脊部位的肉丝含筋，油脂丰郁，嫩肉部分入口即化，带筋部分又非常有嚼劲。