释
蒸猪头法
zhēng zhū tóu fǎ · ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄈㄚˇ
修撰于 2026-07-01 09:52:18
音义
| 拼音 | zhēng zhū tóu fǎ |
|---|---|
| 字母 | zheng zhu tou fa |
| 首字母 | zztf |
| 注音 | ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄈㄚˇ |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄈㄚ |
广训
蒸猪头法，猪头先用滚水泡洗，刷割极净，才将里外用盐擦遍，暂置盆中二三时久，锅中才放凉水，先滚极熟，后下猪头。
zhēng zhū tóu fǎ · ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄈㄚˇ
修撰于 2026-07-01 09:52:18
| 拼音 | zhēng zhū tóu fǎ |
|---|---|
| 字母 | zheng zhu tou fa |
| 首字母 | zztf |
| 注音 | ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄈㄚˇ |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄈㄚ |
蒸猪头法，猪头先用滚水泡洗，刷割极净，才将里外用盐擦遍，暂置盆中二三时久，锅中才放凉水，先滚极熟，后下猪头。