释
新野臊子
xīn yě sāo zi · ㄒㄧㄣ ㄧㄝˇ ㄙㄠ ㄗ˙
修撰于 2026-07-01 01:12:59
音义
| 拼音 | xīn yě sāo zi |
|---|---|
| 字母 | xin ye sao zi |
| 首字母 | xysz |
| 注音 | ㄒㄧㄣ ㄧㄝˇ ㄙㄠ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄣ ㄧㄝ ㄙㄠ ㄗ |
广训
新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜。此菜已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长，可以单独食用，一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪。