释
新疆馕包肉
xīn jiāng náng bāo ròu · ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄋㄤˊ ㄅㄠ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 03:35:15
音义
| 拼音 | xīn jiāng náng bāo ròu |
|---|---|
| 字母 | xin jiang nang bao rou |
| 首字母 | xjnbr |
| 注音 | ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄋㄤˊ ㄅㄠ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄋㄤ ㄅㄠ ㄖㄡ |
广训
馕包肉，维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”，意即锅烧肉，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。2018年9月，被评为“中国菜”之新疆十大经典名菜。
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