释
风味增强剂
fēng wèi zēng qiáng jì · ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄗㄥ ㄑㄧㄤˊ ㄐㄧˋ
修撰于 2026-06-30 15:14:33
音义
| 拼音 | fēng wèi zēng qiáng jì |
|---|---|
| 字母 | feng wei zeng qiang ji |
| 首字母 | fwzqj |
| 注音 | ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄗㄥ ㄑㄧㄤˊ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄨㄟ ㄗㄥ ㄑㄧㄤ ㄐㄧ |
广训
调味剂是赋予食品甜、酸、苦、辣、咸、鲜等特殊味感的一类食品添加剂。一般分为甜味剂、酸味剂、苦味剂、咸味剂、鲜味剂和其他调味剂等，将凡能刺激觉或嗅觉受体的物质统称为风味增强剂 (Flavor-enhanc-ers)。