释
麻酱酿皮
má jiàng niàng pí · ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄋㄧㄤˋ ㄆㄧˊ
修撰于 2026-06-30 11:37:39
音义
| 拼音 | má jiàng niàng pí |
|---|---|
| 字母 | ma jiang niang pi |
| 首字母 | mjnp |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄋㄧㄤˋ ㄆㄧˊ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄤ ㄆㄧ |
广训
麻酱酿皮（麻酱凉皮）是一种美食，主要材料有凉皮，辅料有醋、盐、味素、辣椒油、芝麻酱等，其味道香甜可口，属于陕西菜。在陕西农村，也有用小麦面蒸凉皮的，农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。
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