释
冰冻豌豆茸
bīng dòng wān dòu rōng · ㄅㄧㄥ ㄉㄨㄥˋ ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄖㄨㄥ
修撰于 2026-06-30 14:07:09
音义
| 拼音 | bīng dòng wān dòu rōng |
|---|---|
| 字母 | bing dong wan dou rong |
| 首字母 | bdwdr |
| 注音 | ㄅㄧㄥ ㄉㄨㄥˋ ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄖㄨㄥ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄥ ㄉㄨㄥ ㄨㄢ ㄉㄡ ㄖㄨㄥ |
广训
原料配方鲜豌豆750克 桃仁100克 藕粉100克 油25克 白糖400克制作方法把豌豆煮熟，用凉水冲凉，在罗上擦成细泥(皮渣不要)。 用凉水将藕粉澥成稀糊状。将桃仁用开水稍泡，剥去皮，以温油炸熟，呈浅黄色时捞出，稍凉，剁成细末。 将1公斤水用铝锅烧开，放白糖，豌豆茸，用勺搅勺。煮开后，用藕粉勾芡，成稀糊状，盛入碗内，撒上桃仁末，凉后入冰箱。产品特点此点颜色碧绿，冰凉香甜，细腻柔软。