烹蹄筋

pēng tí jīn · ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ

修撰于 2026-06-30 10:35:43

拼音pēng tí jīn
字母peng ti jin
首字母ptj
注音ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
注音符号ㄆㄥ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ

广

烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品,主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等,调料为 料酒、白糖、水淀粉等,通过旺火炒制的做法而成。