释
掼奶油
guàn nǎi yóu · ㄍㄨㄢˋ ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-29 23:43:10
音义
| 拼音 | guàn nǎi yóu |
|---|---|
| 字母 | guan nai you |
| 首字母 | gny |
| 注音 | ㄍㄨㄢˋ ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄋㄞ ㄧㄡ |
广训
掼奶油又称搅打稀奶油，是将含脂率35～37%的新鲜奶油，添加稳定剂，以改善稀奶油的起泡性和气泡的持久性；又为了增加人们的适口性和产品的粘度，添加蔗糖，再通过机械方法将空气混入，使其膨胀而制成的一种乳制品。可直接食用，也可用于制造冰淇淋、面包、蛋糕、色拉、汽水等。