释
吊炉饼鸡蛋羹
diào lú bǐng jī dàn gēng · ㄉㄧㄠˋ ㄌㄨˊ ㄅㄧㄥˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 22:21:26
音义
| 拼音 | diào lú bǐng jī dàn gēng |
|---|---|
| 字母 | diao lu bing ji dan geng |
| 首字母 | dlbjdg |
| 注音 | ㄉㄧㄠˋ ㄌㄨˊ ㄅㄧㄥˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄠ ㄌㄨ ㄅㄧㄥ ㄐㄧ ㄉㄢ ㄍㄥ |
广训
吊炉饼鸡蛋羹是辽宁小吃，是河北人杨玉田创制，当时主要经营家常饼，附带一些东北地区的民间小菜。经过多年探讨，研制出了吊炉饼，于20世纪50年代迁至沈阳，并增添了花帽的鸡蛋羹，形成了吊炉饼与鸡蛋羹配套食用的风味特色，受到顾客的欢迎。采用烘烤工艺。