释
潮式月饼
cháo shì yuè bǐng · ㄔㄠˊ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 15:00:00
音义
| 拼音 | cháo shì yuè bǐng |
|---|---|
| 字母 | chao shi yue bing |
| 首字母 | csyb |
| 注音 | ㄔㄠˊ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄕ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ |
广训
潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种（可无内核）。