释
切达奶酪
qiè dá nǎi lào · ㄑㄧㄝˋ ㄉㄚˊ ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ
修撰于 2026-06-30 00:45:33
音义
| 拼音 | qiè dá nǎi lào |
|---|---|
| 字母 | qie da nai lao |
| 首字母 | qdnl |
| 注音 | ㄑㄧㄝˋ ㄉㄚˊ ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄝ ㄉㄚ ㄋㄞ ㄌㄠ |
广训
切达奶酪(Cheddar) ，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。再制奶酪，多半就是以切达奶酪作为原料制成的。