释
鱼腥草肉丝
yú xīng cǎo ròu sī · ㄩˊ ㄒㄧㄥ ㄘㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ
修撰于 2026-06-30 10:58:01
音义
| 拼音 | yú xīng cǎo ròu sī |
|---|---|
| 字母 | yu xing cao rou si |
| 首字母 | yxcrs |
| 注音 | ㄩˊ ㄒㄧㄥ ㄘㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄩ ㄒㄧㄥ ㄘㄠ ㄖㄡ ㄙ |
广训
制作方法1. 将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。 2. 锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。食疗功效此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。
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