释
韭菜炒豆干丝
jiǔ cài chǎo dòu gàn sī · ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ ㄙ
修撰于 2026-07-01 07:32:46
音义
| 拼音 | jiǔ cài chǎo dòu gàn sī |
|---|---|
| 字母 | jiu cai chao dou gan si |
| 首字母 | jccdgs |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄍㄢ ㄙ |
广训
材料豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许做法1、将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。 2、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。 3、于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。