释
瓦酥
wǎ sū · ㄨㄚˇ ㄙㄨ
修撰于 2026-06-30 08:25:51
音义
| 拼音 | wǎ sū |
|---|---|
| 字母 | wa su |
| 首字母 | ws |
| 注音 | ㄨㄚˇ ㄙㄨ |
| 注音符号 | ㄨㄚ ㄙㄨ |
广训
忻州瓦酥形状似瓦，故名“瓦酥”。瓦酥制作历史悠久，始于明末清初。在清朝时，慈禧太后品尝后，龙颜大开，赐名为“龙凤瓦酥”。瓦酥以其质酥脆，味香郁，堪称炉食中一绝。鲜食酥沙，松软；干食酥脆、甘香；常食健胃壮身。曾被山西省商业系统评为最佳食品，声誉远达太原、大同、河北、内蒙古等地（市）。1981年被列为山西省名特产品；1996年荣获国际最高金奖和“对人类特殊贡献奖”。
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