释
弥渡卷蹄
mí dù juǎn tí · ㄇㄧˊ ㄉㄨˋ ㄐㄩㄢˇ ㄊㄧˊ
修撰于 2026-06-30 07:12:28
音义
| 拼音 | mí dù juǎn tí |
|---|---|
| 字母 | mi du juan ti |
| 首字母 | mdjt |
| 注音 | ㄇㄧˊ ㄉㄨˋ ㄐㄩㄢˇ ㄊㄧˊ |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄉㄨ ㄐㄩㄢ ㄊㄧ |
广训
坛贮法的贮藏时间较短，成品味道微酸。如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随取，可贮存8-10月而色味不变。卷蹄食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长，味道越美。