释
虎皮豆
hǔ pí dòu · ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄉㄡˋ
修撰于 2026-06-30 20:18:19
音义
| 拼音 | hǔ pí dòu |
|---|---|
| 字母 | hu pi dou |
| 首字母 | hpd |
| 注音 | ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄉㄡˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄆㄧ ㄉㄡ |
广训
虎皮豆，选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗净，加上各种香料，如桂皮、八角茴、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油。加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好像老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮豆。