释
蒜泥拌蚕豆
suàn ní bàn cán dòu · ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ ㄅㄢˋ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
修撰于 2026-06-30 04:17:06
音义
| 拼音 | suàn ní bàn cán dòu |
|---|---|
| 字母 | suan ni ban can dou |
| 首字母 | snbcd |
| 注音 | ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ ㄅㄢˋ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄋㄧ ㄅㄢ ㄘㄢ ㄉㄡ |
广训
原料配方嫩蚕豆一斤 蒜泥一两 食盐五钱 味精十粒酱油三钱 醋三钱 熟油辣椒二两制作过程把嫩蚕豆拣洗干净，入开水锅里煮熟，捞出控去水分，放入食盐拌匀。接着将蒜泥、味精、酱油、醋、熟油辣椒调成汁，倒入蚕豆里再搅拌均匀即可装盘。食品特点香嫩带辣，酒饭均宜。