释
洋生姜
yáng shēng jiāng · ㄧㄤˊ ㄕㄥ ㄐㄧㄤ
修撰于 2026-06-30 17:06:14
音义
| 拼音 | yáng shēng jiāng |
|---|---|
| 字母 | yang sheng jiang |
| 首字母 | ysj |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄕㄥ ㄐㄧㄤ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄕㄥ ㄐㄧㄤ |
广训
菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精...