释
临猗酱玉瓜
lín yī jiàng yù guā · ㄌㄧㄣˊ ㄧ ㄐㄧㄤˋ ㄩˋ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 20:52:03
音义
| 拼音 | lín yī jiàng yù guā |
|---|---|
| 字母 | lin yi jiang yu gua |
| 首字母 | lyjyg |
| 注音 | ㄌㄧㄣˊ ㄧ ㄐㄧㄤˋ ㄩˋ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄣ ㄧ ㄐㄧㄤ ㄩ ㄍㄨㄚ |
广训
临猗酱玉瓜是山西省的传统名产之一。山西作酱历史悠久。太原的府酱（又称腐酱），曲沃的面酱、襄垣的黑酱，均负盛名。在制酱历史悠久，工艺考究的基础上，各种酱菜也就应运而生了。其起源于1906年临晋镇东关酱菜园，1914年参加巴拿马赛会，获金牌奖，因而又称“金奖酱玉瓜”。
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