释
阳江猪肠碌
yáng jiāng zhū cháng lù · ㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄌㄨˋ
修撰于 2026-06-30 11:04:43
音义
| 拼音 | yáng jiāng zhū cháng lù |
|---|---|
| 字母 | yang jiang zhu chang lu |
| 首字母 | yjzcl |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄌㄨˋ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄔㄤ ㄌㄨ |
广训
阳江四大美食之首。猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。