释
蜜汁红芋
mì zhī hóng yù · ㄇㄧˋ ㄓ ㄏㄨㄥˊ ㄩˋ
修撰于 2026-06-30 04:30:39
音义
| 拼音 | mì zhī hóng yù |
|---|---|
| 字母 | mi zhi hong yu |
| 首字母 | mzhy |
| 注音 | ㄇㄧˋ ㄓ ㄏㄨㄥˊ ㄩˋ |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄓ ㄏㄨㄥ ㄩ |
广训
蜜汁红芋以单炖、单焖为烹调特色，是安徽淮北地区传统名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。