释
王傻子烧鸡
wáng shǎ zi shāo jī · ㄨㄤˊ ㄕㄚˇ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 07:53:31
音义
| 拼音 | wáng shǎ zi shāo jī |
|---|---|
| 字母 | wang sha zi shao ji |
| 首字母 | wszsj |
| 注音 | ㄨㄤˊ ㄕㄚˇ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄨㄤ ㄕㄚ ㄗ ㄕㄠ ㄐㄧ |
广训
“王傻子烧鸡”是贵州的传统菜之一，是将公鸡宰杀后，脱毛去除内脏洗净，晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出，再放入卤锅中，加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。本菜肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。