释
西柠蜜糖乳鸽
xī níng mì táng rǔ gē · ㄒㄧ ㄋㄧㄥˊ ㄇㄧˋ ㄊㄤˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ
修撰于 2026-06-30 14:56:00
音义
| 拼音 | xī níng mì táng rǔ gē |
|---|---|
| 字母 | xi ning mi tang ru ge |
| 首字母 | xnmtrg |
| 注音 | ㄒㄧ ㄋㄧㄥˊ ㄇㄧˋ ㄊㄤˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄋㄧㄥ ㄇㄧ ㄊㄤ ㄖㄨ ㄍㄜ |
广训
西柠蜜糖乳鸽是是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。口感甜而不腻，一般人群皆适合食用，别具风味。并且具有一定的食用功效。乳鸽洗净抹干身，以腌料腌一小时。将乳鸽泡油至金黄。烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋献，淋回乳鸽表面即成。