释
长坡米烂
zhǎng pō mǐ làn · ㄓㄤˇ ㄆㄛ ㄇㄧˇ ㄌㄢˋ
修撰于 2026-06-30 10:52:13
音义
| 拼音 | zhǎng pō mǐ làn |
|---|---|
| 字母 | zhang po mi lan |
| 首字母 | zpml |
| 注音 | ㄓㄤˇ ㄆㄛ ㄇㄧˇ ㄌㄢˋ |
| 注音符号 | ㄓㄤ ㄆㄛ ㄇㄧ ㄌㄢ |
广训
长坡米烂是海南儋州的传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。