释
八珍钱
bā zhēn qián · ㄅㄚ ㄓㄣ ㄑㄧㄢˊ
修撰于 2026-06-30 18:31:02
音义
| 拼音 | bā zhēn qián |
|---|---|
| 字母 | ba zhen qian |
| 首字母 | bzq |
| 注音 | ㄅㄚ ㄓㄣ ㄑㄧㄢˊ |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄓㄣ ㄑㄧㄢ |
广训
八珍钱，闽菜菜系，形似圆钱，故名“罗汉钱”，由于用八种配料制馅，又称“八珍钱”，系佐酒好菜。功效：补虚养身调理低温环境作业人群食谱 气血双补调理。因为制作过程中需要油炸，所以要预备花生油1000克，实耗30克。此菜色泽美观，外酥香内荤厚。