释
炸姜薯卷
zhà jiāng shǔ juǎn · ㄓㄚˋ ㄐㄧㄤ ㄕㄨˇ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 17:28:18
音义
| 拼音 | zhà jiāng shǔ juǎn |
|---|---|
| 字母 | zha jiang shu juan |
| 首字母 | zjsj |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄐㄧㄤ ㄕㄨˇ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄐㄧㄤ ㄕㄨ ㄐㄩㄢ |
广训
炸姜薯卷是一道色香味俱全的小吃，属于粤菜系。清甘香甜，粉中带爽。主料为净姜薯，糖冬瓜片，橘饼，辅料为白糖，猪网油，生粉，鸡蛋，生油等。有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒等作用。也适用于外感风寒、头痛等症状，并可增进血行，驱散寒邪。