释
潮州油果
cháo zhōu yóu guǒ · ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄧㄡˊ ㄍㄨㄛˇ
修撰于 2026-06-30 20:02:58
音义
| 拼音 | cháo zhōu yóu guǒ |
|---|---|
| 字母 | chao zhou you guo |
| 首字母 | czyg |
| 注音 | ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄧㄡˊ ㄍㄨㄛˇ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄓㄡ ㄧㄡ ㄍㄨㄛ |
广训
潮州油果是一道是久负盛名的传统小吃，属于粤菜系。把番薯切2厘米厚件，隔水蒸20分钟，趁热压成番薯茸。果皮材料搓成一粉果；果馅料拌匀粉团分成12份，逐一按薄，包入馅料，捏成三角状之油果。油果放热油中炸至金黄即成。可加樱桃装饰。