释
细沙羊尾
xì shā yáng wěi · ㄒㄧˋ ㄕㄚ ㄧㄤˊ ㄨㄟˇ
修撰于 2026-06-30 18:42:58
音义
| 拼音 | xì shā yáng wěi |
|---|---|
| 字母 | xi sha yang wei |
| 首字母 | xsyw |
| 注音 | ㄒㄧˋ ㄕㄚ ㄧㄤˊ ㄨㄟˇ |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄕㄚ ㄧㄤ ㄨㄟ |
广训
细沙羊尾，系杭嘉湖一带传统的特色名菜，因其形似羊尾而得名。余杭镇一带称之为“细沙高丽肉”。其色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜，为酒席常备之佳肴，颇受人们喜爱。细沙羊尾与粢毛肉圆、汇昌粽、米塑、板鸭合称“塘栖五大名小吃”。