释
川式啤酒鸭
chuān shì pí jiǔ yā · ㄔㄨㄢ ㄕˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 14:51:48
音义
| 拼音 | chuān shì pí jiǔ yā |
|---|---|
| 字母 | chuan shi pi jiu ya |
| 首字母 | cspjy |
| 注音 | ㄔㄨㄢ ㄕˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄕ ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄧㄚ |
广训
啤酒鸭是一道风味独特的菜肴，以鸭肉和啤酒为主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹调出的鸭肉软滑细嫩，鲜香味美，土豆非常入味，汤汁还可以用来捞饭。啤酒鸭有多种做法，在烹调时加入了干辣椒和花椒，给鸭肉增添了麻辣之味。所属分类川菜
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