释
氽西施舌
tǔn xī shī shé · ㄊㄨㄣˇ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜˊ
修撰于 2026-06-30 15:55:07
音义
| 拼音 | tǔn xī shī shé |
|---|---|
| 字母 | tun xi shi she |
| 首字母 | txss |
| 注音 | ㄊㄨㄣˇ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜˊ |
| 注音符号 | ㄊㄨㄣ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜ |
广训
氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。