释
豆酱沙尖
dòu jiàng shā jiān · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ
修撰于 2026-07-01 09:48:48
音义
| 拼音 | dòu jiàng shā jiān |
|---|---|
| 字母 | dou jiang sha jian |
| 首字母 | djsj |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄐㄧㄤ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ |
广训
豆酱沙尖是广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。是潮汕人最喜欢的一道菜 ，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实 沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。