葫芦虾蟹

hú lú xiā xiè · ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ ㄒㄧㄚ ㄒㄧㄝˋ

修撰于 2026-06-30 10:00:08

拼音hú lú xiā xiè
字母hu lu xia xie
首字母hlxx
注音ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ ㄒㄧㄚ ㄒㄧㄝˋ
注音符号ㄏㄨ ㄌㄨ ㄒㄧㄚ ㄒㄧㄝ

广

葫芦虾蟹是扬州传统的特色名菜,属于淮扬菜海鲜菜谱之一,以葫芦为制作主料,葫芦虾蟹的烹饪技巧以脆炸为主,口味属于炸烧味。此菜形态逼真,色泽金黄,吃口松脆,鲜嫩无比,颇受食客欢迎。