释
红军焖鸭
hóng jūn mèn yā · ㄏㄨㄥˊ ㄐㄩㄣ ㄇㄣˋ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 11:12:22
音义
| 拼音 | hóng jūn mèn yā |
|---|---|
| 字母 | hong jun men ya |
| 首字母 | hjmy |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄐㄩㄣ ㄇㄣˋ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄐㄩㄣ ㄇㄣ ㄧㄚ |
广训
红军焖鸭是红军女战士肖月华（共产国际派来的军事顾问李德的妻子）所创。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创，所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”，也叫“李德鸭”。这道菜经后人不断改进烹调方法和配方，已经成为瑞金最受宾客喜爱的菜肴之一，供不应求。