释
夹饼
jiā bǐng · ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 13:13:23
音义
| 拼音 | jiā bǐng |
|---|---|
| 字母 | jia bing |
| 首字母 | jb |
| 注音 | ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥ |
广训
夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。