释
赤豆鲫鱼汤
chì dòu jì yú tāng · ㄔˋ ㄉㄡˋ ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 23:44:43
音义
| 拼音 | chì dòu jì yú tāng |
|---|---|
| 字母 | chi dou ji yu tang |
| 首字母 | cdjyt |
| 注音 | ㄔˋ ㄉㄡˋ ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄔ ㄉㄡ ㄐㄧ ㄩ ㄊㄤ |
广训
赤豆鲫鱼汤一道传统药膳。先把鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。此汤具有清热利水，疏风消肿的功效，鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症。
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