释
健康调和油
jiàn kāng diào hé yóu · ㄐㄧㄢˋ ㄎㄤ ㄉㄧㄠˋ ㄏㄜˊ ㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-29 23:06:28
音义
| 拼音 | jiàn kāng diào hé yóu |
|---|---|
| 字母 | jian kang diao he you |
| 首字母 | jkdhy |
| 注音 | ㄐㄧㄢˋ ㄎㄤ ㄉㄧㄠˋ ㄏㄜˊ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄎㄤ ㄉㄧㄠ ㄏㄜ ㄧㄡ |
广训
健康调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。
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