释
四川炸元宵
sì chuān zhà yuán xiāo · ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄓㄚˋ ㄩㄢˊ ㄒㄧㄠ
修撰于 2026-06-30 10:57:00
音义
| 拼音 | sì chuān zhà yuán xiāo |
|---|---|
| 字母 | si chuan zha yuan xiao |
| 首字母 | sczyx |
| 注音 | ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄓㄚˋ ㄩㄢˊ ㄒㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄙ ㄔㄨㄢ ㄓㄚ ㄩㄢ ㄒㄧㄠ |
广训
四川炸元宵制作方法： 1.橘饼切成细粒，盛人碗内，拌上白糖、熟鸡油、熟鸭油、熟芝麻制成糖馅。 2.糯米粉掺适量清水揉成粉团，扯成10个小团，分别包上糖馅，搓成元宵。 3.净锅内放入色拉油，烧至五成热时，将元宵放入油锅中炸至外金黄内熟透时，起锅即成。
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