释
蔬菜干态蜜饯
shū cài gàn tài mì jiàn · ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄍㄢˋ ㄊㄞˋ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 06:48:50
音义
| 拼音 | shū cài gàn tài mì jiàn |
|---|---|
| 字母 | shu cai gan tai mi jian |
| 首字母 | scgtmj |
| 注音 | ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄍㄢˋ ㄊㄞˋ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄕㄨ ㄘㄞ ㄍㄢ ㄊㄞ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ |
广训
蔬菜干态蜜饯加工技术，制作工艺简单，操作容易，大小规模均能生产，特别适宜于开展多种经营，对开发新产品，增加就业渠道有着重要的意义。其制作工艺流程为：原料-分级整理-切分-腌坯、硬化-漂洗-硫处理-预煮-糖制-沥干糖液-干燥-上糖衣-包装、贮藏。