释
家常烧茄子
jiā cháng shāo jiā zi · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 18:01:13
音义
| 拼音 | jiā cháng shāo jiā zi |
|---|---|
| 字母 | jia chang shao jia zi |
| 首字母 | jcsjz |
| 注音 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ |
广训
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。