释
江西灯芯糕
jiāng xī dēng xīn gāo · ㄐㄧㄤ ㄒㄧ ㄉㄥ ㄒㄧㄣ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-30 03:20:39
音义
| 拼音 | jiāng xī dēng xīn gāo |
|---|---|
| 字母 | jiang xi deng xin gao |
| 首字母 | jxdxg |
| 注音 | ㄐㄧㄤ ㄒㄧ ㄉㄥ ㄒㄧㄣ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄒㄧ ㄉㄥ ㄒㄧㄣ ㄍㄠ |
广训
江西灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭两地传统糕类特产。早在清乾隆年间贵溪雄石镇龙兴铺灯芯糕就已很有名。因形似灯芯，含油丰富，可以点燃而得名。选用长粒晚糯，新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料，精工制作而成。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时。