释
毛牛肉
máo niú ròu · ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 06:49:54
音义
| 拼音 | máo niú ròu |
|---|---|
| 字母 | mao niu rou |
| 首字母 | mnr |
| 注音 | ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄇㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
毛牛肉是以黄牛肉为主要材料制作而成的重庆小吃，五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。
máo niú ròu · ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 06:49:54
| 拼音 | máo niú ròu |
|---|---|
| 字母 | mao niu rou |
| 首字母 | mnr |
| 注音 | ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄇㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
毛牛肉是以黄牛肉为主要材料制作而成的重庆小吃，五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。