释
盐煎羊肉
yán jiān yáng ròu · ㄧㄢˊ ㄐㄧㄢ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 03:52:07
音义
| 拼音 | yán jiān yáng ròu |
|---|---|
| 字母 | yan jian yang rou |
| 首字母 | yjyr |
| 注音 | ㄧㄢˊ ㄐㄧㄢ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄧㄤ ㄖㄡ |
广训
“盐煎羊肉”是大同地区传统清真菜肴。大同市镇川乡道寺窑地区饲养的绵羊，由于常年以凉山上野生中草药为饲料，其肉有一种特殊的香味，用这种羊肉制出的“盐煎羊肉”，滋味醇正，肥嫩香烂，别具风味。
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