释
崇明糕
chóng míng gāo · ㄔㄨㄥˊ ㄇㄧㄥˊ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-29 20:21:12
音义
| 拼音 | chóng míng gāo |
|---|---|
| 字母 | chong ming gao |
| 首字母 | cmg |
| 注音 | ㄔㄨㄥˊ ㄇㄧㄥˊ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄥ ㄇㄧㄥ ㄍㄠ |
广训
崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。讲究选料，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外。