释
黄鱼羹
huáng yú gēng · ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 12:08:14
音义
| 拼音 | huáng yú gēng |
|---|---|
| 字母 | huang yu geng |
| 首字母 | hyg |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄩ ㄍㄥ |
广训
黄鱼羹是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。将新鲜黄鱼去鳞、内脏，剃出鱼刺，将鱼肉剁成鱼茸，与海参、竹笋、火腿一起下锅翻炒，加入高汤调料，用湿淀粉勾欠，即可食用。此汤味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。
huáng yú gēng · ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 12:08:14
| 拼音 | huáng yú gēng |
|---|---|
| 字母 | huang yu geng |
| 首字母 | hyg |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄩ ㄍㄥ |
黄鱼羹是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。将新鲜黄鱼去鳞、内脏，剃出鱼刺，将鱼肉剁成鱼茸，与海参、竹笋、火腿一起下锅翻炒，加入高汤调料，用湿淀粉勾欠，即可食用。此汤味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。