释
腌糖醋蒜头
yān táng cù suàn tóu · ㄧㄢ ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢˋ ㄊㄡˊ
修撰于 2026-06-30 09:35:19
音义
| 拼音 | yān táng cù suàn tóu |
|---|---|
| 字母 | yan tang cu suan tou |
| 首字母 | ytcst |
| 注音 | ㄧㄢ ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢˋ ㄊㄡˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄊㄤ ㄘㄨ ㄙㄨㄢ ㄊㄡ |
广训
糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。