释
酸辣牛筋
suān là niú jīn · ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ
修撰于 2026-06-30 11:38:15
音义
| 拼音 | suān là niú jīn |
|---|---|
| 字母 | suan la niu jin |
| 首字母 | slnj |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄋㄧㄡ ㄐㄧㄣ |
广训
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。